La Parroquia de San José se levanta al noroeste de la Plaza de la Constitución en el lugar que ocupara una ermita mariana. Su construcción se inició a principios del siglo XVII y culminó en el siglo XVIII, su planta tiene forma de cruz, en su fachada presenta motivos barrocos en argamasa y está recubierta con ladrillo y azulejos de talavera en un estilo que después se conoció como Palafoxiano.
En su interior conserva dos pilas labradas en piedra: en una se observa la imagen de Camaxtli, Dios de los antiguos tlaxcaltecas, y en la otra el escudo imperial español.
La sacristía resguarda los lienzos que mandó realizar Juan Maxixcatzin: el juramento de la ciudad a Nuestra Señora de la Asunción, la aparición de San Miguel y la aparición de la Virgen de Ocotlán.
En el ábside, destaca el cuadro de Bautismo de los Caciques de Tlaxcala.
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